今日の一品 「ミネストローネ」

早朝は曇りで急に雨が降り出す。東の空からは強い朝日。西の空には虹がかかる。その後は天気は好転した。

11月の虹
上にうっすらと副虹も見えた

早朝はビニールハウスで準備。久しぶりにラジオ体操をする。やはり気持ちが良い。

一度朝食と発送準備に戻り、再びビニールハウスで作業。水やり、定植、ビニールハウスのパイプパーツの分類・整理などを行う。

午後はデスクワーク。緊急な発送などもあり、3時前に圃場へ苗を取りに行く。

宍道のOさんから、ミナミヌマエビとイシマキガイがたくさん取れたので、明日持ってくるという連絡が入る。以前から欲しかったので嬉しい。ヌマエビの餌はどうしよう。

本日は夕食当番。畑で津田かぶの間引き菜がたくさん取れたので、おひたしにしてみてはどうかと考える。津田かぶといえば漬物という考えだったが、これがとても美味しい。あまりちいさいと作りにくいが、津田かぶは案外葉が大きくなりやすいので株の本体が大きくなるまではかなり楽しめそうだ。

津田かぶの間引き菜
津田かぶの間引き菜。まだかぶの部分はちいさい

また、野菜がいろいろあったので、簡単(切るのは大変だが)でレシピも適当でいいミネストローネを作る。今日はカボチャを入れたので、じゃがいもはなし。大量に作ったのでしばらくは楽しめそうだ。

ミネストローネ
ミネストローネ。アク取りが終わり、これからトマトを大量に投入。