今日の一品「ソーミンチャンプルー」

晴れ。昨夜も熱帯夜で仕方なくエアコンをつけて就寝。体がだるい。それでも強い寝不足感はないのでまあ良いとするべきか。

早朝圃場で片付けなど。無理して日中作業をする必然性もないのでありがたい。ラベルの整理がほぼ終わる。気に止めるべきことが一つ減るととても気持ちが良い。

定休日なので午前中は少しゆっくりする。読書をしたり、ハンモックでウトウト。さすがに10時を過ぎるとエアコンをつけないと厳しいのが悔しいが。

昼食も簡単に残り物で終わらせる。あまり多く食べないよう、胃に負担をかけないようにするのが僕にとって夏をうまく過ごすコツのようだ。胃が悪いわけではないが。

午後もダラダラと過ごしたが、夕方、水やりにビニールハウスへ出かける。途中、ホームセンターへ。来客も少なかった。

夜は残り物プラス、ちょうど読んでいた本に載っていたソーミンチャンプルー。本の中ではソーメンとニラ(シーチキンを加えてもおすすめ)のレシピだったが、豚肉を加え、ニラがなかったのでネギをたっぷり。バジルも最後に追加した。ごま油の風味がなかなか良い。味付けは塩とコショウ、ガーリックのみ。さっぱりしていて、あまり味を加えなかったのが良かったのかもしれない。

お料理何でも相談室
先日ブックオフでたまたま手に取った一冊

夏は面倒臭くて、細かいレシピの料理は作る気になりにくいが、この本のレシピは細かいことが書いていないので作る気になったのだろう。