晴れ。気温もまずまず高め。
ここ数日バタバタと多忙な日が続く。早朝、ビニールハウスへ行き、仕事が一段落した後、何日かぶりに菜園の野菜の様子を見ることができた。
案の定、アスパラは何本かの芽はめちゃくちゃに伸びていて、とても食べれないサイズに。数本は「絶対硬いだろうな～」というサイズ。数本はまずまずお手頃サイズだった。とりあえず、もうどうしようもないサイズのものを除いて収穫。
もうひとつ見るのが怖かったのが小松菜の畝。大きくなりすぎていたり、虫に食われているのではないかと心配していた。毎年忙しい時期と重なるので、収穫しそびれてトウが立ち、花が咲くのを見るのがストレスなのだ。せっかく成長したのにストレスと思われてかわいそうなのだが。
サイズはやはりかなりぎゅうぎゅうにまで育っていた。写真で見ると小さそうだが、５、６本収穫したらスーパーの袋に結構な量になってしまった。これ以上はとてもすぐに食べれない。毎日こまめに収穫して利用しよう。虫の被害は心配するほどではなかった。
そのまま一度帰宅したので、その勢いで早朝のメニューに。アスパラの硬い分はしっかりと茹でてマヨネーズをつけていただいた。外側はセロリ並みの硬さと手強い筋があったが、とても甘かった。外側を上手に削いだりすれば美味しいかもしれないが、咀嚼力を鍛えるのだ。
小松菜は７割ほどは湯通ししておひたしに。残りは味噌汁の具になった。収穫して一時間もたたないものを口にできる幸せである。今年はせっせと収穫して、ストレスを幸せに変えねば。
午前中O夫妻が来店。近く開催されるチェロのコンサートの案内をいただく。先日から気になっていたので、とりあえずチケットを購入することに。
