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曇り時々晴れ

今日も1月とは思えないような天気。お昼前には南風が吹き、春先の春一番のような感じだった。圃場の東側ではスイセンが咲き出している。

早朝発送準備で圃場へ。朝食後、少し遅れて10時前にもう一度圃場へ。肥料を混ぜる作業などを行う。今日は久しぶりに大根、白菜、小松菜などの収穫。残っている津田かぶも収穫するがスが入っていそうだ。

午前中結工房さんが展示会のお知らせでいらした模様。不在で失礼してしまった。

午後はデスクワーク。３時過ぎに父親の入院先へ届け物。病室が変わっていてナースステーションで尋ねたら、ちょうど尋ねた人がお客様のNさんでびっくり。ご迷惑をおかけしていると思うとあまり嬉しくないが。

帰宅してから再度夕食の材料の不足分の買い物に。

夕方、先日購入した「嫌われる勇気」を読了。ユングやフロイトとは別の心理学者アドラーの説。なかなか面白かった。

曇り一時晴れ。夕方から雨

今年も残すところ２週間。年末に向けてなにか慌ただしさが増してきた感がある。

午前中は圃場で作業。上のビニールハウス、いままで作業場にしていた場所を片付ける。案外にゴミもたくさん出てくる。広々として苗づくりに活用できそうな雰囲気となる。昼過ぎまで肥料づくりなど。

午後はデスクワークののち、いつもお世話になっているピピさんとこだまさんに恒例のお菓子をお届け。喜んでもらえると良いのだが。

再度ビニールハウスへ行き、肥料づくりの続き。暗くなる頃になって野菜の収穫。大根１本、小松菜少し、ほうれん草少し。ほうれん草は今年最初の収穫。畑を見ていると小さく見えたが、収穫してみると案外大きかった。

暗がりで白菜にようやく防鳥ネットをかけることができた。毎年、かけようと思いつつ忘れてヒヨドリの餌食になってしまう。これで一安心だ。

晴れのち曇り。夜には雨の予報だったが、日が暮れても雨は降らなかった。

早朝ビニールハウスで発送の準備。３日休むと発送の荷物もたまる。

午前中は苗の片付けや、冬の作業に向けての準備。温かいうちにすこしでも進めておかなければ。

日本ミツバチ（たぶん）が、ローズマリーの蜜を吸いに来ていたがやはり数はとても少ない。ミツバチがやってくると上手に背中に雄しべが触れる。この構造には驚くばかりだ。

午後はデスクワーク。同級生のNさんが、ミナミヌマエビを引き取りに来店。十数匹を里子に出す。まだ50匹以上いる。

夕方もう一度圃場へ行く。日が暮れるのが早くてあっという間に作業ができない時間となる。

暗がりの中で白菜と小松菜を間引く。かなり大きくなってきて間引き菜とは呼べないぐらいだが、早速持って帰っておひたしにする。この頃、間引き菜をおひたしにするのがマイブーム。すこし前に、試しに津田かぶでしてみたのが美味しくて病みつきになってしまった。もちろん、新鮮さと、きちんと鰹節でダシを取ることは原則。醤油とみりん、お酒で味を整えて、飲んでも美味しいダシを作る。

大量の野菜が、「たったこれだけに！」と思えるほどかさがへる。しっかり野菜を取りたい時にも有効なメニューだと思う。

いっぺんに茹でずに、すこしづつ鍋に投入しては水で冷やし、また次のを鍋に投入、そのあいだに水気を絞り、ちょうどよいサイズに切ってダシに浸すというサイクルがスムーズに行くようになると楽しい。お湯の温度が下がらないよう、いっぺんに入れないのがポイントだそうだが、ちょうどよい茹で時間をとりながら繰り返すのが中々難しい。

また、ダシに浸してからしばらく置きたいのだが、夕食までにあまり余裕がないと、味がしっかりしみる前に食卓に上ることになる。時間的にすこし前から始めたいのだが、なかなか・・・。