曇り。すごく涼しいわけではないが、これまでの暑さを考えるとずいぶん体が楽だ。昨夜は久しぶりにエアコンなしで眠れた。ありがたい。
早朝圃場で発送準備など。ラジオ体操もあまり汗をかかずに済む。
一旦朝食に戻る。味噌汁がなくて、インスタントの唐辛子スープを飲んだら激辛でせっかく涼しいのに汗をかいてしまう。
子どもを連れて再度圃場へ。土の片付けや剪定した枝の移動、苗の移動などを手伝ってもらう。ずいぶん助かる。
ビニールハウスの中ではアゲハがアフリカンブルーバジルの蜜を吸っていた。涼しくて食欲が出てきたのだろうか。
畑では毎年こぼれ種子で育つ紫蘇がちょうど取り時。これぐらいの花が咲いたところで収穫すると紫蘇の穂づけができる。好物だが、ここ２、３年作っていないのでこれはチャンスと収穫を始める。大きいのだけまずはとって、今日紫蘇の穂づけを作ったら一株だけ残して片付けることができる。
午後はデスクワーク。夕方、一段落したところで紫蘇の穂づけ製作開始。以前参考にしたサイト、ブックマークしていたのだが無くなっていた。検索してそれっぽいのを探す。
結局つくる楽しみというサイトが以前作っていたのに似ていたのでこれを参考に。
順調に進んでいたが、片方で仕事をしながらだと大変な間違いをするものだ。紫蘇の穂の分量の２割の塩を入れるのだが、うっかりしていて計量した容器も含んだ重さの塩を入れてしまった。混ぜてから気がついたが後の祭り。そのまま漬けてしまい、塩だしをして食べる方法もあるが、焦って水をかけて塩を流してしまった。
とりあえず今回はこれで作ってしまい、また再チャレンジだ。幸い紫蘇はたくさんある。ただ、明日以降かなり忙しくなりそうで収穫や制作ができるかが問題だ。
