今日の一品 「ケイジャン風カレー」

ケイジャンスパイス

晴れ。今日も気持ちが良い天気。2月後半とは思えない。

早朝圃場で発送準備。朝はかなり寒い。かえって朝食など普段通り。

もう一度圃場に行き、肥料の片付け、苗の移動など。

午後はデスクワーク。

夜、カレー作り。普通のルー(エスビーのゴールデンカレー、辛口)を使ったが、肉や野菜を炒める時、以前お土産でいただいたケイジャンスパイスを投入。シーフード用(ナマズ用か?)かもしれないが、案外まろやかで深みが出た感じ。

ケイジャンスパイス

肉は鶏肉。ジャガイモも余っていた小さいものだったが、ホクホクとして美味しかった。今日は1日目なので味見程度にご飯にはかけず、そのまま少しだけいただく。明日以降が楽しみだ。今日もノンアルで。