今日の一品「ゴーヤチャンプルー」

暑中見舞い

曇り一時雨

気温が高く蒸し暑い。

今日は嫁サンが車を使っているので朝圃場へ行かず、デスクワークに専念。それなりにはかどり、成果が出る。

結局出発できたのは10時になってから。圃場へ行く前に、買い物とそばがらの受け取り、お中元の配達など。圃場ではあまりすることもなく、片付けが主体。

午後、少し昼寝。短時間だったが、ずいぶん深く寝たようだった。

午後は引き続きデスクワーク。海外から郵便物が届くが、全く身に覚えがない。開けてみたら1月に注文した品だった。

海外通販では結構こういうことがあるので驚かないし、ああ、行方不明になったんだなという程度で済ませてしまう。船便で送っちゃったのだろうか。遠路はるばる、ようこそという感じだ。

暑中見舞い

友人からの暑中見舞いも届く。中に涼しげな3Dカード。店頭に飾ることにした。

夜は嫁サンに変わってゴーヤチャンプルーを作る。豆腐がないので、豆腐なし、その代わりツナを追加した。昨日もチャンプルーだったのだが。

結果としてはちょっと塩辛かった。作っている最中に、ちょっと塩入れすぎたかな?という感じがあったのだ。

今日の一品「ゴーヤチャンプルー」

曇り。ただ、風が吹いて比較的過ごしやすい。蒸し暑いといえば蒸し暑いのだが、日が差さないだけ楽だ。午前中、一時雨が少しだけ降る。

朝の最低気温は圃場で23度。結構高い。

早朝は例によって圃場で作業。一旦食事に帰り、午前中は苗のメンテナンスなど。

昼食後、昼寝。かなり深く寝てしまう。

夕方、再度圃場で作業。お盆を前にやや周りの雰囲気ものんびりした感じ。

夕食はいただきもののゴーヤを使ってゴーヤチャンプルー。今回は下記サイトを参考にしたが、かなり水っぽくなってしまった。豆腐も水切りを一応したし、ゴーヤも塩もみしておいたのだが・・・。

ゴーヤチャンプルーのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

薄口醤油を使ったし、ゴーヤも色が浅いものだったので見た目は綺麗だった。だが、焦げがつくぐらいの方が美味しそうだ。テフロンのフライパンを使ったのも原因の一つだったのだろう。