今日の一品 「ミネストローネ」

曇り時々雨。風もあり少し肌寒い。

定休日なので、少しゆっくり目に起きる。昨夜は夕食は少なめだったが、遅い時間だったのでまだ消化が十分にできていない感じ。なかなか目覚められない。昨夜は少し胃が痛む感じもして目が覚める。

朝食は取らずに、今日は定休日だが圃場へ向かう。その前に、ホームセンターへ行き、不足している物を購入。あいかわらずマスクの棚はガラガラ。幸いまだ使う必要がないので助かる。

その後税理士さんのところへ確定申告のために必要な資料などを持っていく。ご不在だった。其の足で圃場へ。スタッフが休みなので発送苗の準備など。あっという間に昼になる。食事を取らなければ、胃の負担が少なくて済むのか、胃は楽になった。

帰って簡単に味噌汁などで昼食。これもごく軽く。夕食のためにミネストローネを作る。ベーコンがなかったが、賞味期限切れになっていた生ハムを代わりに使う。いい香りがしていた。久しぶりのミネストローネだが、特にレシピも見ずにできるのは助かる。包丁がよく切れるので玉ねぎのみじん切りも楽しく完了。

最後に投入するトマト缶がなかったので、嫁サンに買ってきてもらうよう頼み、少し出かけることにする。

一時間ほどトレーニングして、温泉へ浸かりにいく。今日も人が少なくて気持ちよく過ごすことができた。

まだ明るいうちに帰宅。しばらくゆっくりする。

ミネストローネはジャガイモが少し硬かったが、間違いのない美味しさ。適当に作っても野菜などからのスープが勝手に美味しくしてくれる感じだ。数日は楽しめそうだ。

眼鏡石を自作

眼鏡石自作

曇り。例年に比べると気温も高めだが、さすがに朝は足元が冷える。

早朝ビニールハウスに行き作業。6時半に家を出たら、到着してもまだ暗く、作業しているうちにようやく明るくなってきた。

朝食にいったん戻り、午前中は再度圃場へ。片付けや肥料作りの準備など。

また、現在制作中のビニールハウスにも薪ストーブを付ける予定なので、ビニールハウスの横から煙突を出すための眼鏡石を製作する。

眼鏡石穴開け
耐火パネルにドリルで穴を開け

市販物は安くても5千円近くしたりするし、そもそもビニールハウス用ではないので設置が面倒臭い。そこでビニールハウスのパーツと耐火パネルを使って自作する。

眼鏡石自作
糸ノコで切り抜く
やすりがけ
眼鏡石自作
外側。ビニペットはビニール固定用

裏にもビニペットを取り付けて取り付け位置を変更しやすくしておく。

眼鏡石自作
裏側(内側)ビニペットはハウス固定用

お昼前に宍道のOさんがやってくる。コーヒーを入れていただく。

コーヒー豆が違うのか、淹れ方がよいのか、やはり自分で出すのとは一味違う。ましてや普段ビニールハウスではインスタントばかりなので尚更その差は大きい。

午後はデスクワーク。夕方、明日のウクレレレッスン後の忘年会に持っていくミネストローネの材料を買いに出かける。といっても購入したのはトマト缶ぐらいだったが。

戻ってから早めに仕込みをスタートする。

今日の一品 「ミネストローネ」

津田かぶの間引き菜

早朝は曇りで急に雨が降り出す。東の空からは強い朝日。西の空には虹がかかる。その後は天気は好転した。

11月の虹
上にうっすらと副虹も見えた

早朝はビニールハウスで準備。久しぶりにラジオ体操をする。やはり気持ちが良い。

一度朝食と発送準備に戻り、再びビニールハウスで作業。水やり、定植、ビニールハウスのパイプパーツの分類・整理などを行う。

午後はデスクワーク。緊急な発送などもあり、3時前に圃場へ苗を取りに行く。

宍道のOさんから、ミナミヌマエビとイシマキガイがたくさん取れたので、明日持ってくるという連絡が入る。以前から欲しかったので嬉しい。ヌマエビの餌はどうしよう。

本日は夕食当番。畑で津田かぶの間引き菜がたくさん取れたので、おひたしにしてみてはどうかと考える。津田かぶといえば漬物という考えだったが、これがとても美味しい。あまりちいさいと作りにくいが、津田かぶは案外葉が大きくなりやすいので株の本体が大きくなるまではかなり楽しめそうだ。

津田かぶの間引き菜
津田かぶの間引き菜。まだかぶの部分はちいさい

また、野菜がいろいろあったので、簡単(切るのは大変だが)でレシピも適当でいいミネストローネを作る。今日はカボチャを入れたので、じゃがいもはなし。大量に作ったのでしばらくは楽しめそうだ。

ミネストローネ
ミネストローネ。アク取りが終わり、これからトマトを大量に投入。