研ぎ桶を製作する

研ぎ箱で砥石を磨ぐ

曇り。昨夜が遅かったので、今朝はスタート遅め。事務仕事をしていたら、圃場に出かけるのも7時過ぎてしまった。

発送の準備などをして朝食に戻る。なんぞかんぞ片付けをして、ホームセンターを経由して圃場に戻ったら11時前だった。

親木の整理などをしながら、昼までの時間で研ぎ桶を製作する準備。まずは、余っていたカラーアングルを切断して、角を取り、塗装。元のままの白でもいいのだが、桶のグリーンに合わせる。

午後まで乾燥させることにして昼食に戻り、デスクワーク。2時過ぎから圃場へ行く。

いよいよ、研ぎ桶の製作に入る。見本は、先日末広刃物店で見かけたこれ。

一時は本気で木で作ろうかとも思ったが、重くて移動が困難なこと、圃場だけでなく家でも使えるようにしたかったので諦める。

材料は、まずはトロ舟。以前、左官仕事をするのに使っていたものだが、その後だいぶ傷んできたもの。この頃は土を少量混ぜたりに使っていた。新しいトロ舟を買おうと思ったのだが、良いサイズがなく、残念。サイズは、50cm-30cm-深さ15cmといったところ。ちょうど研ぎ石も入るし、大きからず、小さからず。

研ぎ箱材料
トロ舟と板、カラーアングル

これに、カラーアングルで砥石を置く台を支えにする。そして少し厚めの板。その辺に転がっていたものを適当に切って使う。

まずは、板が3cmほど前に傾くよう、アングルを取り付けるボルトをとおす穴を開ける。プラスチックなので簡単に開く。

研ぎ箱金具取付アングルをステンレスのボルトで取り付ける。以上!完成!購入したものはステンレスボルトのみ。100円ほどだ。

上に乗せる板のサイズを調整したり、手元側に段をつけて動きにくくする追加加工をしておく。

研ぎ箱で砥石を磨ぐ
修正砥石で砥石の平面をなおす

早速水を張り、砥石を水につける。

圃場にあってガタガタになった砥石を研ぎ治したり、いつも使っている肥後守を研いだりしてみる。先日の教室で教わったことを試しながら研いで見るが、刃が小さいので結構研ぎにくい。刃の返りも包丁より分かりにくい感じ。

いままでよりずいぶん研ぎやすいし、丁寧に研げる感じはある。

いままでは、台に直接板を置き、その上に濡れタオル、そして砥石を置いていた。そのため、水は別にバケツに入れて置いていたので水がかけにくかったり、砥石の入れ替えもちょっと面倒だったりという手間があった。今回は手元に水があるのでとても行いやすい。やはりちょっとした工夫はとても大事だ。

片付けも簡単。ざっと水を流して、洗った砥石を立てて乾燥。乾燥後はしまっておけば良い。タオルも一緒に収納しておけば、いつでも刃物研ぎができる。準備するストレスを減らすことはとても大事だ。

今回、ガタガタとなった砥石を直していて、ねじれていたので修正砥石ではやや無理があった。やはりこの間紹介していただいた、御影石&金剛砂を試してみるべきなのだろうか。

今日の一品「鶏のゆずごしょう焼き」

曇りのち雨。10月にしては気温が高いらしい。

早朝圃場で発送準備。今日は短時間で終わり、朝食に戻って掃除や片付けなどをいくつか終えて9時過ぎに圃場にもう一度。

午前中は片付けや、ラベルの整理、先日蒔いた野菜のポット上げなど。すぐ近くの鉄塔で電線の保安の仕事をしている人たちが大きな声を出しながら作業をしていた。おそらく練習ではないだろうか。今日は風も弱いのでそれほど大変そうではないが、風が強い日にも上がっているのを時々見る。もちろん、安全確保をしているとは思うが、怖くないのだろうか。

午後は、デスクワークが一段落したら、配達などに出かける。あわせて、昨日に引き続き色々な雑事をこなす。まずは、セリアにいき、もう一つ欲しいと思っていたカラビナ付き小物を探す。店員さんに聞いたら3秒で教えてくれた。自分で探していたら10分ぐらいかかったか、探し出せなかっただろう。思わぬところにあったのだ。その後、オイルの配達、さらに、ホームセンターで発泡スチロールのトロ箱を購入。とても高い。

さらに、はな便りさんへ配達。次にスーパーで肥料作り用の糖蜜を購入。

以上で一連の任務完了、後は帰るだけだが、長年、作業中にハサミをとぐ砥石について迷っていた。いくつか持っているが、どれも大きすぎたり、使いにくかったり。一長一短。

昨夜、アウトドア関係の本を読んでいたら釣り具用で釣り針をとぐ砥石がコンパクトで良さそうだと閃いた。そこで、釣り具の量販店へ向かう。針をとぐ砥石も何種類もあって迷ってしまうが、とりあえず一つを購入。どこへぶら下げるかが目下の悩み。ハサミと一緒のハサミケースにうまく取り付けることができると良いのだが。

夜は料理づくり。鶏胸肉(レシピではもも肉)の、ゆずごしょう焼き。先日に引き続き「料理教室のベストレシピ」より。味付けが、ゆずごしょうとお酒のみなのでそれでいいのかという感じだが、案外大丈夫だった。

そのほか、昨夜の残り物の冬瓜のスープ。ポテトサラダ(もうレシピを見なくて作れるようになったと安心していたら、お酢を入れるのを忘れた)、自家製トマトソースのパスタ。かなり満腹。お酒はお休みの予定だったが、結局飲んでしまった。反省。